Hai mai pulito una cassetta di spinaci, al ritorno dal mercato ortofrutticolo?
Quelle belle foglie verdi, da far venire l’acquolina in bocca a Braccio di Ferro!!!
Ciuffetto, dopo ciuffetto, tuffarli nel lavandino pieno d’acqua, sciacquarli e risciacquarli. Colarli, metterli nel cestello della cottura a vapore. Pochi minuti e poi adagiarli nello scolapasta. Una volta raffreddati, farne delle palline da surgelare, per poi gustarli in queste sere d’autunno, con tutta la loro “forza”, accompagnati da un arrosto tenero, tenero …
Piccole gioie che, però, richiedono pazienza, tempo e dedizione, ma, del resto come diceva mia nonna: “In fretta e bene non stanno insieme”.
La frase per la tua giornata:
La pazienza è la chiave del paradiso.
(Proverbio turco)
Buona giornata.
mattinascente 